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Estensografo E

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Descrizione
Per molti decenni, l’ Estensografo® BRABENDER è stato utilizzato in tutto il mondo per testare l’influenza dei molteplici additivi (acido ascorbico, emulsionanti) sulle proprietà dell’impasto. Dai dati dell’Estensografo® inerenti la resistenza all’estensione, l’estensibilità delle farine, l’energia ed il ratio, può essere valutata la qualità della farina di grano e si possono ottenere informazioni attendibili circa le caratteristiche del processo di cottura dell’impasto.
I metodi di misurazione accettati sono descritti in diversi standard internazionali
•    AACC Method No. 54-10
•    ICC Standard No. 114/1
•    ISO 5530-2

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Brochures / Datasheets
ESTENSOGRAFO E_2012.pdf
Website by PoisonFX