Farina e Grano

Farina e Grano

Nel 1928, Brabender sviluppò il Farinograph, il primo e tuttora il più utilizzato dispositivo al mondo per il controllo della qualità della farina, con il quale si misurano la capacità di assorbimento dell’acqua e le proprietà di impasto dell’impasto stesso.

Informazioni generali

Da allora, Brabender è leader nella fornitura di soluzioni di misurazione e ingegneria di processo per l’industria molitoria, della panificazione e della pasta.

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