Nel 1928, Brabender sviluppò il Farinograph, il primo e tuttora il più utilizzato dispositivo al mondo per il controllo della qualità della farina, con il quale si misurano la capacità di assorbimento dell’acqua e le proprietà di impasto dell’impasto stesso.
Da allora, Brabender è leader nella fornitura di soluzioni di misurazione e ingegneria di processo per l’industria molitoria, della panificazione e della pasta.