Il Viscografo-E fornisce un quadro completo del comportamento di gelatinizzazione di amidi e tutti i tipi di amidi modificati.
Utilizzo versatile e risultati precisi
Da decenni, il Viscografo-E è il dispositivo standard a livello mondiale per la misura della viscosità basata sulla temperatura e sul tempo degli amidi e dei prodotti contenenti amido. L’esame del campione con questa soluzione consolidata fornisce un profilo dettagliato delle caratteristiche del tuo materiale di prova che va ben oltre la sola gelatinizzazione dell’amido.
Grazie alla sequenza automatica dei programmi e alle opzioni di configurazione complete, i tuoi test vengono eseguiti in modo semplice e conveniente. Puoi creare quanti programmi individuali di temperatura, tempo e velocità, nonché profili di analisi, desideri.
La sonda di misura viene inserita direttamente nel campione, garantendo il massimo grado di precisione e riproducibilità delle analisi effettuate.
| Categorie: Reologia, Torque Rheometers, Viscosimetri |
| Tag: Prodotti da forno, Cereali, Molitura, Pasta, Cibo per animali domestici, Snack, Amido |
| Standard: Metodo AACC n. 61-01.01 ICC n. 169 |
| Campi di applicazione: Tecnologia di misura, Alimentare e Mangimistico |
Principio
Il campione viene riscaldato all’interno di una ciotola in acciaio inossidabile rotante e raffreddato nuovamente, entrambi sotto controllo. Insieme al comodo software Windows, il controllore di temperatura integrato e auto-ottimizzante consente la programmazione e la memorizzazione di qualsiasi profilo di temperatura con velocità di riscaldamento/raffreddamento di 0,5…3°C/min. Un sensore di misurazione che raggiunge il campione viene deflesso in base alla viscosità del campione nella ciotola. Questa deflessione viene misurata come coppia.
Dati tecnici Viscografo-E
| Volume del campione |
| circa 450 ml |
| Capacità di riscaldamento |
| 550 W |
| Velocità di riscaldamento/raffreddamento |
| 0,5…3°C/min |
| Profili di velocità |
| 0…200 min-1 |
| Misurazione della coppia |
| elettronicamente |
| Porta PC |
| USB |
| Connessione di rete |
| 1x 230 V; 50/60 Hz + N + PE; 2,8 A 115 V; 50/60 Hz + PE; 5,6 A |
| Dimensioni (L x A x P) |
| 560 x 890 x 430 mm |
| Peso circa |
| 30 kg netto |
